CURRICULUM  VITAE

Norma Jacqueline Castañeda López

Licenciada en nutrición 
Cédula 3560355

México, D.F.
Cuernavaca, Morelos:

Consulta Privada: 
Torre Médica-Hospital Inovamed. 3er piso, consultorio 302.

E-mail: 
nutriologost@hotmail.com
educacion.nutriologica@gmail.com

1	ULTIMOS ESTUDIOS CURSADOS
1.1	Curso de especialización en diabetes mellitus y obesidad. Clínica de Obesidad. Departamento de Endocrinología y Metabolismo Mineral. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”. Noviembre 2001 a Noviembre 2002.
1.2	Licenciatura en Nutrición Universidad Autónoma Metropolitana – Unidad Xochimilco Generación 1994-1999
1.2.1	Servicio social: Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” Departamento de Nutrición Aplicada y Educación Nutricional Febrero 2000 – Enero 2001
1.2.2	Tesina: “Tablas  Sobre Composición Química y Valor Nutritivo de los Alimentos de Mayor     Consumo en México. Presentación práctica y escalonada” (Guía de Valor Nutritivo de los    Alimentos Mexicanos).
2	DISTINCIONES OTORGADAS. Medalla al Mérito Universitario. Noviembre del 2000.
3	DESARROLLO PROFESIONAL.
3.1	Actualmente 3.1.1 Profesora Adscrita a la Facultad de Medicina.       Universidad Autónoma del Estado de Morelos.          Licenciatura en nutrición. 3.1.2 Consulta Privada.           Torre Médica- Hospital Inovamed.          Cuernavaca Morelos.          Desde 2004 a la fecha.
	3.1.3 Apoyo nutriológico a pacientes de proyectos de investigación clínica, diabéticos y/u obesos.          Para la Unidad Metabólica y Cardiovascular, S.C., desde Torre Médica-Hospital Inovamed.         Cuernavaca, Morelos.         Desde octubre 2008.
3.2	Responsable del Servicio de Nutriología. Unidad Metabólica y Cardiovascular, S.C. Cuernavaca Morelos. Marzo 2004 a octubre 2008.
3.3	Coordinadora de proyecto, del Instituto Nacional de Salud Pública: “Estudio clínico aleatorizado para evaluar los efectos de un plan de adherencia  a la dieta complementado con la ingesta diaria de yogurt, sobre el índice de masa corporal y otros desenlaces metabólicos en un grupo de mujeres adultas mexicanas”. Unidad Metabólica y Cardiovascular, S.C. - Instituto Nacional de Salud Pública. Febrero 2007 a mayo 2007.
3.4	Personal por Proyecto: Nutrióloga colaboradora en proyectos de investigación, y apoyo nutriológico a pacientes de consulta externa: en obesidad, diabetes, dislipidemia y tiroides. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”. Departamento de Endocrinología y Metabolismo Mineral. Clínica de Obesidad. Noviembre 2002 - agosto 2004.
3.5	Asistente Voluntario (curso de especialización en diabetes mellitus y obesidad): Nutrióloga colaboradora en las distintas actividades académicas, proyectos de investigación y apoyo nutriológico a pacientes de consulta externa: obesidad, diabetes, dislipidemia y tiroides. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”. Departamento de Endocrinología y Metabolismo Mineral. Clínica de Obesidad. Noviembre 2001 a noviembre 2002.
3.6	Responsable y Colaboradora en la planeación, diseño, elaboración, corrección y formación de  la  nueva  edición  de  Tablas  sobre  Valor   Nutritivo   de   los   Alimentos,  denominada: “Los  Alimentos  y  sus  Nutrientes. Tablas de Valor  Nutritivo  de  Alimentos“. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”. Departamento de Nutrición Aplicada y Educación Nutricional. Marzo 2000 a octubre 2001.
3.7	Nutrióloga del Sport City Fitness Club. México, D.F. Septiembre 2000 a febrero 2001.
3.8	Apoyo nutriológico a pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2.
	IMSS, Unidad Médica Familiar No. 22. México, D.F. Septiembre 1998 a mayo 1999.
4	PLÁTICAS Y PONENCIAS PRESENTADAS.
4.1           4.2	Ponencia: "Alimentación Correcta en la Diabetes Mellitus tipo 2". Unidad Metabólica y Cardiovascular, S.C. Cuautla, Morelos. Abril 21 del 2011. Pláticas de educación nutriológica a pacientes con diabetes mellitus tipo 2 y obesidad. Departamento de endocrinología y Metabolismo Mineral, del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”. Unidad Metabólica y Cardiovascular, S.C. Cuernavaca, Morelos. Centro de Psicología al Alcance de Todos, Cuernavaca, Morelos. Desde 2001 a la fecha.
4.3	Ponencia: “Manejo nutriológico del niño obeso”. 2° Curso de Actualidades Médicas para Médicos Generales 2009.
	Cuernavaca, Morelos. Julio 15 del 2009.
4.4	Ponencia: “Nutrición y Diabetes”
	IV Curso en “Tópicos en Medicina Interna”. Instituto Mexicano del Seguro Social. Hospital General de Zona con UMF No. 5. Zacatepec, Morelos. Marzo 25 del 2009.
4.5	Ponencia: “Apoyo Nutricio en Diabetes”. V Encuentro de Químicos Clínicos del ISSSTE. Teatro de la Ciudadela. México, D.F., 28 de mayo del 2007.
4.6	Ponencia: “Antropometría en Obesidad” Simposium sobre Obesidad. Asociación Mexicana del Seguro. Cuarta Sesión Ordinaria. México, D.F., 06 de noviembre del 2004.
4.7	Ponencia:  “Apoyo Nutriológico para la Obesidad”. XIV Curso Anual de Obesidad: “Aplicación Clínica de la Biología  Molecular en la  obesidad: Etiología y Tratamiento”. Hospital Angeles del Pedregal. México, D.F., julio 2004.
4.8	Presentación del trabajo libre: “Control  glucémico  en  relación  con  el  cambio  de  peso  en  una muestra de pacientes de la clínica de obesidad del Instituto Nacional de  Ciencias Médicas y Nutrición SZ”. XLII Congreso Nacional de Endocrinología. León Guanajuato, 2002.
5	PARTICIPACION EN PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN CLÍNICA.
5.1	Apoyo  nutriológico  a  pacientes  de más de 24 proyectos de investigación clínica, en sujetos con diabetes Mellitus tipo 2, sobrepeso y obesidad, y dislipidemia. Unidad Metabólica y Cardiovascular, S.C. (UMyC, S.C.) Cuernavaca, Morelos. Marzo 2004 a septiembre 2010. Estudios fase ll: 6 Estudios fase III: 16 Estudios fase IV: I
5.2	Coordinadora  de  proyecto,  del  Instituto  Nacional  de  Salud  Pública,  realizado  en la Unidad Metabólica y Cardiovascular, S.C.: “Estudio clínico aleatorizado para evaluar los efectos  de  un  plan  de adherencia  a  la  dieta complementado  con  la  ingesta  diaria  de yogurt, sobre el  índice de  masa   corporal  y  otros desenlaces  metabólicos  en  un  grupo  de  mujeres  adultas  mexicanas”. UMyC, SC. Cuernavaca, Morelos.
5.3	“Hiperglucemia posprandial en sujetos con diabetes mellitus tipo 2”. UMyC, SC. Cuernavaca, Morelos. Año 2004.
5.4	“Intolerancia a la glucosa y dislipidemia en adultos con historia familiar de diabetes mellitus”. UMyC, SC. Cuernavaca, Morelos. Año 2004.
5.5	“Utilidad   de   los   Suplementos  de  Alimentos   para  Aliviar  el  Dolor  Articular  en  Pacientes    con Obesidad”. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”. México, D.F., año 2003, 2004.
5.6	“Estudio Familiar Urbano sobre Enfermedades y Factores Psicológicos asociados a Obesidad  y Nutrición” (ESFUERSO-N). Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”. México, D.F., año 2003, 2004.
5.7	“Visceral Fat Differences between Gender and Its Influence upon Plasma Lipids in Mexican Obese People”. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”. México, D.F., año 2003, 2004
5.8	“Control glucémico en relación con el cambio de peso en una muestra de pacientes de la        Clínica de Obesidad del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”. México, D.F., año 2002.
6	PUBLICACIONES
6.1	Castañeda-López NJ: Recomendaciones de alimentación para el paciente con diabetes. En: Sauque-Reyna L. Diabetes Mellitus. Editado por la Unidad Metabólica y Cardiovascular, S.C. Cuernavaca, Morelos, 2008.
6.2	López-Alvarenga JC, Vázquez-Velázquez V, Bolado-García VE, Barranco-González J,  Castañeda-López NJ, Robles L, Velázquez-Alva C. Aguirre-Hernández R, Comuzzie A. Influencia de los padres sobre las preferencias alimentarias en niños de dos escuelas primarias con diferente estrato socioeconómico. Estudio ESFUERSO. Gac Med Méx Vol. 143 No 6, 463-469, 2007.
6.3	Sauque-Reyna L, Campos-Nonato I, Chagoyán-García ML, Castañeda-López NJ, Hernández-Morales M, Barquera S, Román-Acevedo Y. Hipoglucemia pospandrial en sujetos con diabetes mellitus tipo 2. Medicina Interna de México. Vol. 22, Suplemento 2, 2006.
6.4	Sauque-Reyna L, Campos-Nonato I, Marquina RE, Del Río León MA, Castañeda-López NJ, Pozas Leyva R, Barquera S. Hipoglucemia posprandial en sujetos con diabetes mellitus tipo 2. Medicina Interna de México. Vol. 22, Suplemento 2, 2006.
6.5	Victoria Bolado García, Juan López Alvarenga, Marina Rull Gabayet, Sonia Chavarría Arciniega,  Jacqueline Castañeda López, Jorge González Barranco. Meal Replacement Effect Over Joint   Pain in Obesity Patients. Obesity Research.  Vol 13, September 2005, Program Abstract, Supplement, page A78. NAASO´s 2005 Annual Scientific  Meeting. Vancouver, British Columbia, Canada.
6.6	López-Alvarenga Juan Carlos, Castañeda-López Norma Jacqueline, Robles-Contreras  Lorena, Vázquez-Velázquez Verónica, González Jauregui Claudia, Manjarrez-Martínez Iliana, González-Barranco Jorge. Influence of parental meal practice upon elementary school children habits   of  two   differents   economic   statuses. Preliminary   Results. International   Journal of Obesity & Related Metabolic Disorder. Vol 28,  Supplement  1, May 2004, page S122. 13 th European Congress on Obesity.  Prague, Czech Republic, 26-29 May, 2004.
6.7	Juan  Carlos  López  Alvarenga, Antonio  Laguna  Camacho, Sonia  Chavarría, Victoria Bolado García, N Jacqueline Castañeda  López, Jorge González Barranco. Visceral Fat Differences between Gender and Its Influence upon Plasma Lipids in Mexican Obese   People. Obesity Research.  Vol 11, September 2003, Supplement, Program Abstracts, page: A50. NAASO´s 2003 Annual Meeting. October 11-15, 2003. Ft. Lauderdale, Florida.
6.8	Castañeda-López N. J., Chavarría  Arciniega  S, López-Alvarenga  JC,  González Barranco  J. Control  glucémico  en  relación  con  el  cambio  de  peso  en  una muestra de pacientes de la Clínica   de  Obesidad   del   Instituto  Nacional   de  Ciencias  Médicas  y   Nutrición  SZ.  Rev Soc  End 2002, S(1) 32:
6.9	Los Alimentos y sus Nutrientes. Tablas de Valor Nutritivo de Alimentos. 1° ed. México. MacGraw-Hill Interamericana, 2002.
7	CERTIFICACIONES
	Certificación en Cineantropometría Nivel 1, por  la Sociedad Internacional para el Avance de la Kinantropometría (ISAK). México D.F.,  2004.
8	ASOCIACIONES.
	Miembro del Colegio Mexicano de Nutriólogos. Desde octubre de 2004.
9	CURSOS DE EDUCACIÓN CONTÍNUA.
9.1	Simposio Anual de Nutriología 2010. Asociación Mexicana de Nutriología, A.C., Ciudad de México, 22 y 23 de octubre.
9.2	Taller: “ Actualidades en el tratamiento nutricio para enfermedad renal” Asociación Mexicana de Nutriología, A.C., Ciudad de México, 22 y 23 de octubre.
9.3	Dietoterapia en el manejo de enfermedades del tracto gastrointestinal: Una revisión para la actualización. Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE. Ciudad de México, del 27 de septiembre al 1° de octubre de 2010.
9.4	Locución y producción radiofónica. Instituto Superior de Estudios de Radio y Televisión de la Asociación Nacional de Locutores de México, A.C. Ciudad de México, del 1° al 30 de septiembre de 2010.
9.5	Curso racional del paciente con diabetes tipo 2 y sus comorbilidades. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”.  México,  D.F., 27 y 28 de marzo de 2009.
9.6	V Curso de Obesidad “Modelos Multidisciplinarios para el tratamiento de la obesidad”. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”. México, D.F., 4 a 6 de septiembre de 2008.
9.7	Simposio  “La Disminución de Ácidos Grasos Trans en las Margarinas y sus Efectos en la  Salud de la población”. Coordinación General de los Institutos Nacionales  de Salud. Sociedad Latinoamericana de  Nutrición. Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición. UNILEVER. México,  D.F., 8 de julio de 2005.
9.8	1er  Curso Internacional Evaluación y Manejo Actual de la Obesidad. Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología. México, D.F., 25 de junio de 2005.
9.9	XIV Curso Anual  de Obesidad  “Aplicación Clínica de la Biología Molecular en la Obesidad: Etiología y Tratamiento”. Hospital Angeles del Pedregal. México,  D.F., 5 al 7 de julio de 2004.
9.10	Curso de Obesidad “Modelos Multidisciplinarios para el tratamiento de la obesidad”. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”.  México,  D.F., 12 a 14 de febrero de 2004.
9.11	III  Congreso   Latinoamericano   de   Nutrición. Sociedad  Latinoamericana  de  Nutrición. Acapulco, Guerrero. Noviembre 2003.
9.12	Curso de Certificación en Cineantropometría. Curso teórico-práctico nivel II. Facultad de Medicina (UNAM), Instituto de Investigaciones Antropológicas, Universidad   Nacional Autónoma de México, Colegio Mexicano de Nutriólogos A.C., Sociedad Internacional para el Avance de la Kinantropometría (ISAK). México, D.F., 13 a 17 de octubre de 2003.
9.13	Los Productos Pesqueros: Alimento Estratégico para el Mexicano. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”. México, D.F., octubre 2003.
9.14	XIII Curso Anual de Obesidad: “Obesidad: Genética, Salud Pública, Complicaciones y Tratamiento”.  Hospital Ángeles del Pedregal. México, D.F., septiembre 2003.
9.15	Avances y Controversias en Endocrinología. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”. México, D.F., mayo 2003.
9.16	XLII  Congreso Nacional de Endocrinología. Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, A.C. Ciudad de León, Guanajuato. Noviembre 2002.
9.17	XII Curso de Obesidad:  “Avances  y expectativas en el tratamiento y prevención para el siglo XXI”. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”. México, D.F., julio de 2002.
9.18	Taller de Buenas Prácticas en Investigación Clínica. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”. México, D.F., 2002.
9.19	Prevención, Diagnóstico y Tratamiento de Obesidad en Niños y Adolescentes. Academia Mexicana de Pediatría, A.C. México, D.F., febrero de 2002.
9.20	La Composición Corporal y su Utilidad en el Diagnóstico del Estado de Nutrición. Sociedad de Nutriología, A.C. México, D.F., abril de 2001.
9.21	Congreso de Químicos Clínicos del ISSSTE. ISSSTE. México, D.F., mayo de 2000.
9.22	ECOS DE ASPEN. AMAEE / Hospital Español de México. México, D.F., mayo de 1999.
9.23	Temas Selectos de Nutrición Artificial. IMSS. México, D.F., mayo de 1999.
9.24	IX Curso de Obesidad. Instituto Nacional de la Nutrición, “Salvador Zubirán”. México, D.F., julio de 1999.
9.25	Nutrición,  Osteoporosis  y  Metabolismo  Mineral. Sociedad  de  Nutriología,  A.C. México, D.F., febrero 1997.
9.26	Seminario Interdisciplinario sobre Ácidos Grasos y Colesterol: Implicaciones en Nutrición y Salud Pública. Instituto Nacional de la Nutrición,  “Salvador Zubirán”. México, D.F., julio 1996.
9.27	II Y III  Jornadas  Internacionales  de  Nutrición  Clínica  en  el  paciente  neumópata. Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias. México, D.F., octubre de 1996  y  mayo de 1997.
9.28	Transtornos de la Alimentación: Causas, Prevención y Tratamiento. Sociedad Mexicana de Psicología, A.C. México, D.F., noviembre de 1996.